Inovativna istraživanja o ekološkoj proizvodnji važna su za zaštitu okoliša, ljudsko zdravlje, ekonomsku održivost i socijalnu dobrobit ljudi. Kroz znanstvene studije, procjenjuju se i razvijaju metode uzgoja hrane koje su učinkovitije i održivije od konvencionalne poljoprivrede.
Ekološka poljoprivreda otvara nova radna mjesta, posebno u ruralnim područjima. Zahtijeva više radne snage po hektaru nego konvencionalni uzgoj i potiče razvoj duž cijelog lanca vrijednosti.
Ekološka proizvodnja jedan je od najbrže rastućih sektora prehrambene industrije. Istraživanja pomažu u razumijevanju ovog tržišta, predviđanju potražnje i usmjeravanju razvoja ekološke proizvodnje.